1. 材料準備：餅干200克，花生70克，棉花糖130克，黃油60克，奶粉50克，蔓越莓50克，糖粉10克。2. 雪花酥制作步驟： - 首先，將餅干掰成四瓣，棉花糖剪成適當大小（如有時間）。 - 將黃油切成小塊，用小火融化。切記，如果黃油開始冒泡，應立即將火調小，利用余熱繼續融化。 - 加入棉花糖，不斷翻炒直至其融入黃油，呈現白色且仍保持一定體積。 - 倒入奶粉，攪拌均勻直至棉花糖開始回縮。 - 加入餅干、花生和蔓越莓干，翻炒至餅干均勻粘上棉花糖后出鍋定型。3. 定型與冷卻： - 將混合物放入烤盤中定型，避免使用搟面杖搟壓，而應使用手推的方式以免餅干碎裂。 - 待稍微冷卻后，兩面篩上雪花粉（糖粉與奶粉的混合物）。雪花粉的量可根據個人口味調整。 - 切割時注意不要將餅干切碎，快速而堅定地操作。4. 提示：在材料列表中，最后的20克奶粉是用于制作雪花粉的，不要與之前用于雪花酥的50克奶粉混淆。