想要在家制作美味的雪花酥？其實(shí)很簡(jiǎn)單。外面的雪花酥價(jià)格不菲，而且味道也不一定滿意。我動(dòng)手能力強(qiáng)，一遇到美味便想自己嘗試制作。通過(guò)網(wǎng)上查找教程并總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，我終于做出了美味的雪花酥。今天，我將分享我的制作方法。所需食材在超市或網(wǎng)上都能輕松購(gòu)得，甚至可以買(mǎi)到包含工具的全套材料。所需材料包括：150克酥性餅干、150克棉花糖、35克無(wú)鹽黃油、45克奶粉、70克堅(jiān)果和30克蔓越莓干。將所有材料準(zhǔn)備好，如果棉花糖塊較大，應(yīng)使用剪刀剪成小塊，以便更好地包裹黃油并加速融化。制作雪花酥時(shí)，務(wù)必使用不粘鍋。先將鍋加熱，加入黃油至融化。注意必須用小火，若油溫過(guò)高起泡，應(yīng)將鍋移開(kāi)稍晾涼后再加入棉花糖。將棉花糖放入鍋中，小心翻炒至融化，這一步需要耐心，溫度不宜過(guò)高以避免棉花糖變色影響口感，同時(shí)雪花酥也會(huì)變硬。棉花糖炒至稍具流動(dòng)性后，加入奶粉翻炒均勻，然后將餅干、堅(jiān)果和蔓越莓干倒入鍋中。利用棉花糖的余溫迅速翻炒，確保每一塊食材上都均勻裹上棉花糖。混合好所有食材后，戴上手套，用手反復(fù)折疊，讓所有材料都完全包裹在融化的棉花糖中，然后倒入模具壓平。如果喜歡硬一些的口感，可以壓得緊實(shí)一些；喜歡松脆口感則壓得寬松一些。整理好后，切成合適大小的塊，再撒上一些奶粉即可完成。