長期服用維生素C藥片可能對肝臟造成不利影響。盡管目前尚無確切證據表明長期攝入過量的維生素C會直接損害肝臟，但是過量攝入維生素C補充劑可能會導致體內草酸和尿酸水平升高，從而增加形成腎結石的風險。這種情況可能引發血尿和腎絞痛等嚴重健康問題。以下是維生素C的一些益處：1. 增強免疫力：維生素C能夠提高中性粒細胞的趨化性和變形能力，增強其殺菌能力。2. 促進免疫細胞生成：維生素C有助于促進淋巴母細胞的生成，提高機體對病原體的識別和清除能力。3. 免疫球蛋白合成：維生素C參與免疫球蛋白的合成，并促進干擾素的產生，干擾病毒信使核糖核酸的轉錄過程，從而抑制病毒繁殖，全面提升人體的抗病能力。富含維生素C的食物包括獼猴桃、山楂、新鮮棗類、橘子、橙子、檸檬、西紅柿以及各種新鮮綠葉蔬菜，這些都是維生素C的重要來源。維生素C也被稱為抗壞血酸，是一種廣泛存在于新鮮水果和蔬菜中的重要維生素。作為一種高活性物質，它參與人體內許多代謝過程。近年來，在研究植物衰老、逆境和自由基傷害等課題時，維生素C作為生物體內對抗自由基傷害的保護系統的重要組成部分，引起了廣泛的科學興趣。