1. 肉松青團，這一傳統與現代風味結合的美味，以其獨特的餡料贏得了眾多食客的心。2. 它的餡料制作以肉松為核心，有時還會加入如紅豆沙等食材，以增添更多層次的口感。3. 在基礎的餡料配方中，通常包含肉松、紅豆沙、黃油或植物油、細砂糖以及適量的鹽。4. 肉松的制作需要先將肉松材料煮熟，然后撕成細絲，通過調味料炒干，或者直接使用市售的成品肉松。5. 若自制紅豆沙，則需將泡水后煮熟的紅豆加入糖和油炒至干香，或者直接使用成品紅豆沙。6. 將肉松、紅豆沙等餡料材料混合在一起，加入黃油、砂糖和鹽，用力攪拌均勻，直至餡料的甜咸度適中。7. 將餡料團成球狀，每個球的重量大約在30至50克之間，具體視青團皮的尺寸而定。8. 如有需要，可以在餡料球表面涂抹一層薄薄的蛋液，以增加烘烤后的光澤感，這一步驟也可根據個人喜好省略。9. 預熱烤箱至180°C，將餡料球放入烤盤中，放入烤箱烘烤約10至15分鐘，直至表面呈現出金黃色。10. 烤好的餡料取出后需冷卻，然后包入青團皮中，捏緊封口以確保餡料固定。11. 將包好的肉松青團放入蒸鍋中，蒸約10至15分鐘，直到青團皮變透明，表示已經熟透。12. 蒸好的肉松青團待稍微冷卻后，即可享用，盡情體驗那豐富的口感與味道。