1、在湖北的沙市和荊州地區，新年的第一餐有著獨特的風俗，那就是吃荷包蛋。這象征著家人在新的一年里能夠“實實在在，吉祥如意”。2、在湖北秭歸的一些地方，新年的第一頓飯會吃油炸白蒿。這是因為白蒿空心的諧音“百好”，寓意著好彩頭。雖然白蒿油炸后食用的獨特做法不常見，但據說會加入雞蛋、面粉和水，然后放入油鍋中炸制。3、湖北省各地在過年時都有吃糍粑的習俗。這個傳統可能鮮為人知，但舊時湖北人在新年的頭三天是不允許煮生米的，必須吃去年的剩飯。由于剩飯不太美味，這一習俗逐漸演變成了吃面條和糍粑。4、武漢人在過去過新年時，年夜飯的餐桌上絕對少不了“三全”、“三糕”和“三丸”。這三全指的是“全雞、全魚、全鴨”，三糕指的是“魚糕、肉糕、羊糕”，而三丸則是指“魚丸、肉丸、藕丸”。這些食物體現了“無丸不成席、無魚不成席、無湯不成席”的說法。5、在湖北，過去過除夕夜時，男人一定會確保在除夕當天挑滿水缸，至少要足夠家人使用三天。這被稱為“福水長流，子孫富足”。隨著自來水的普及，這一習俗已經逐漸消失。而女人們則無論如何都會為家人做好新鞋，象征著“過年穿新鞋（扮正鞋），喜事一起來”。此外，還要確保牲畜喂飽，并囑咐狗不要亂叫，以免嚇跑財神。在天亮前吃飯，意味著“越吃越亮”。而餐桌上的全魚是不能動的，因為這代表著“年年有余”。