食譜原料：豬手、大粒花生米、青菜、食用油、香蔥、姜塊、料酒、鹽、雞精少許。制作方法：1、將豬手洗凈，切塊后放入容器，加入料酒以去腥味。2、香蔥打結，姜塊拍扁備用。3、在鍋中加油，燒熱后放入豬手塊、蔥結和姜塊，煸炒幾下。4、隨后加入適量水，大火煮沸后轉小火慢燉，根據個人口味加鹽調味，繼續燉煮約一小時。5、待豬手燉至骨肉分離時，加入青菜，加雞精調味后即可關火。6、將乳白色的“花生豬手湯”盛入湯盆，滴入幾滴碧襲香油增香。適合人群：產婦健康提示：豬蹄性味甘咸平，能滋陰益氣血、通血脈。其含有的豐富膠質是血小板生成的基礎，具有止血作用。豬蹄中的膠原蛋白有助于補血通乳，是中醫常用的產后催乳食材。花生含有必需氨基酸、脂肪油以及鈣、鐵、維生素E等營養成分，對女性催乳、增乳有顯著效果。此湯對提升乳汁分泌有意外的益處，同時還能滋潤肌膚，預防皮膚干燥、皺紋和衰老。