純凈水是不含雜質的H2O，通常通過電滲析、離子交換、反滲透或蒸餾等工藝制成，密封于容器內，不含任何添加物，可直接飲用。市面上常見的太空水、蒸餾水都屬于純凈水。純凈水的生產過程嚴格，反滲透技術是最先進、最節能的方法之一，最初用于海水淡化，孔徑極小，能有效去除水中的鹽類、膠體、微生物和有機物等雜質，確保水的純凈與安全。礦泉水則從地下深處自然涌出，含有一定量的礦物質、微量元素或二氧化碳氣體，在自然條件下保持動態平衡。飲用礦泉水時，建議冷飲或稍加溫，避免煮沸。這是因為礦泉水中的鈣、鎂含量較高，常溫下這些礦物質以離子狀態存在，容易被人體吸收，起到補鈣作用。但煮沸時，鈣、鎂可能與碳酸鈣結合生成水垢，不僅造成感官上的不適，還可能導致礦物質流失，因此，礦泉水的最佳飲用方式是保持常溫。純凈水和礦泉水在化學成分、礦物質含量上有所不同。純凈水經過嚴格處理，幾乎不含礦物質，而礦泉水則含有一定量的礦物質和微量元素，對健康有益。將純凈水與礦泉水混在一起煮沸飲用，不僅會破壞礦泉水中的有益礦物質，還可能產生不良口感，甚至形成水垢，影響飲用體驗。因此，為了保持水的純凈度和礦泉水的營養價值，建議分別使用，各取所長。