在中國菜的傳播下，甜酸肉（Sweat Sour Pork）成為了外國餐桌上的佳肴。這道菜的甜酸口味深受各國食客喜愛。在制作過程中，肉塊先經(jīng)過腌制，再裹上一層薄薄的淀粉，油炸至金黃。隨后，加入特制的甜酸醬汁，使其味道更加豐富。李鴻章雜碎（Chop Suey）是另一道在中國菜中非常受歡迎的菜品。這道菜源自清朝官員李鴻章，但具體起源仍有爭議。在制作過程中，各種蔬菜和肉類被混合在一起，再加入一些調(diào)味料。這道菜的特點(diǎn)在于其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。云吞春卷（Wonton & Spring Roll）是一道美味的點(diǎn)心，深受人們的喜愛。云吞是由薄皮包裹著肉餡制成，春卷則是將蔬菜和肉餡包裹在薄皮中油炸而成。這兩道菜都采用了薄皮包裹的制作方法，使得它們口感鮮美，味道獨(dú)特。芙蓉蛋（Egg Foo Young）是一道具有獨(dú)特風(fēng)味的菜品。這道菜的名稱來源于“芙蓉”，意為“荷花”。這道菜的主要材料是雞蛋和肉末，先將雞蛋打散，然后加入肉末和其他調(diào)味料，最后做成圓餅狀煎至金黃。這道菜的口感豐富，既有蛋的嫩滑，又有肉的鮮美。左宗棠雞（General Tso’s Chicken）是一道源自湖南省的傳統(tǒng)菜肴。這道菜以其獨(dú)特的甜辣口味而聞名，成為了中國菜中的一顆璀璨明珠。在制作過程中，雞塊經(jīng)過油炸后，再加入特制的醬汁，使其味道更加鮮美。