俗話說，道生一，一生二，二生人，人吃萬物……貝爺眼里“雞肉味、嘎嘣脆”的昆蟲、于謙老師鐘愛的大腸刺身、印度街頭干凈又衛生的牛屎餅……印象里，人只要敢下嘴，就沒有吃不了的東西。不過，以下幾種淹沒在歷史長河的奇葩菜譜，你99.99%沒聽過。NO 1 河馬湯目前已知最早的湯，大約出現在公元前6000年左右，據考證，這是一鍋河馬湯。距今最近的一份河馬湯菜譜，是英國探險家塞繆爾·貝克爾在1864年探索非洲時記錄的。他把一頭河馬的皮、肉和脂肪，統統放在鍋里燉了湯。他還把河馬的頭割下來煮熟，用醋腌制后撒上洋蔥、辣椒和鹽，據說味道賽過牛頭肉。據當地非洲人說，河馬的脂肪之鮮美，甚至可以直接拌著調料生吃。NO 2 金雞騎豬乍一看這名字，估計不少人會想，這菜名就是個噱頭。例如“螞蟻上樹”，其實就是肉末粉條；再比方說驢打滾，其實就是豆面糕。但這道金雞騎金豬，還真就是字面意思，就是一只雞騎在一只豬身上。這道菜是14世紀法國御廚紀堯姆·提利爾在其編制的菜譜中提到的，據說是為宗教節日設計的菜品。具體做法是：烤一只豬和一只雞，邊烤邊給雞的肚子里填餡兒，再涂上雞蛋液，然后把雞放到豬身上，給雞戴上一頂紙糊的頭盔，再在雞的胸部沾一桿長槍。如果這道菜做給貴族吃，還要把雞和豬的身上貼滿金箔或銀箔。NO 3 煎牛乳房17世紀，英國政治家塞繆爾·皮普斯在日記中寫到，他在一頓晚餐中吃了一只上好的母牛乳房。據記載，牛乳房必須在溫水中浸泡4小時，然后用鹽水慢煮，直到變軟為止。這樣做，可以去除牛奶殘留物。煮熟的牛乳房可以切成薄片，裹上雞蛋液和面包糠，然后煎至金黃。隔壁的小孩都饞……嘔……據吃過的人介紹，其味道和質地與牛舌頭差不多，但嚼勁更足。No4 藥棉漢堡把假牙吞進肚子里該如何取出？吃一款“藥棉漢堡”就可以了。大約在20世紀初，一個人在游泳的時候險些溺水，慌亂中吞下了假牙。在醫院里，他沒打針沒服藥，反而吃上了美味的三明治。不同的是，里面夾了一層層薄薄的藥棉。一周后，已經被藥棉包裹的假牙，就順利地被排泄了出來。但我在這里要提醒各位，這種“偏方”聽一樂就行，自己遇到類似情況還是要咨詢專業醫師，千萬別模仿。NO5 炸金龜子幼蟲19世紀人類學家彼得·倫德·西蒙茲曾在書中介紹，金龜子的幼蟲也可以做成一道美味佳肴。人們會把這種白色的蠕蟲浸泡在醋里，使其吐出身體里的泥土。然后將它們卷到由面粉、牛奶和雞蛋組成的面團中，在平底鍋里炸到稍微發黃，就可以食用了。據說炸過的金龜子幼蟲口感香脆，入口即化，很多食客吃完一份還想再來第二份。NO6 肥蛆點心20世紀20年代，丹麥一位探險家在穿越美洲極地時，與當地因紐特人吃了一頓馴鹿肉大餐，而餐后甜點環節，給這位可憐的探險家留下了深刻的印象。當裝著馬蠅幼蟲的盤子被端上來時，這些碩大的、蠕動的肥蛆，讓探險家和他的小伙伴們都驚呆了。他們眼睜睜地看著當地人將這惡心的蟲子放進嘴里，享受地咀嚼著，唇齒間發出怪異的響聲，好像在嚼蟑螂。縱觀人類的飲食進化之路，其實就是一場探索自然的歷史。在漫長的歲月中，我們探索出多種多樣烹調食物的手段，讓“吃飯”這種原本只為生存的行為，變成舌尖上的藝術與享受。那些如今看來難以理解的奇葩菜譜，就是人類飲食進化之路上，一些小小的音符，也成為了有趣而獨特的記憶……