1. 神曲的成分主要包括辣蓼、青蒿、杏仁等中草藥，部分地區還會加入蒼耳子、赤小豆等。這些原料與面粉和麥麩混合后發酵，制成神曲。2. 建曲的主要成分有枳殼、枳實、香附、白芍，有時還會加入首烏、白扁豆、元胡、檳榔等中草藥，因此中藥成分較神曲稍多。3. 神曲的制作工藝是將中藥材與面粉和麥麩混合后發酵。建曲制作則需先將中藥材研磨成粉末，加入麥皮、面粉等成分煎煮，混合均勻后發酵。發酵出黃色菌絲后，還需曬干烘烤，并在儲存后再曬制，工藝相對復雜。4. 神曲主要用于治療飲食積滯、脘腹脹滿、食少納呆等癥狀，具有消食和胃的功效。建曲因添加了薄荷、防風、荊芥、紫蘇等解表藥，也具有解表祛風的功效，對感冒頭痛等癥狀有一定治療作用。5. 總體而言，建曲與神曲在功效、制作方法、特點上存在差異。建曲能健脾益氣、祛濕利水、解表中和，適用于脾胃功能不佳的患者。神曲主要功效為健脾消食、理氣化濕。