鯡魚罐頭是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食品。首先，鯡魚本身含有豐富的藥用價(jià)值，其蛋白質(zhì)和脂肪含量較高，且含有豐富的維生素和微量元素，使其成為一種營養(yǎng)價(jià)值頗高的魚類。在制成鯡魚罐頭的過程中，這些營養(yǎng)成分得以保留。每100克鯡魚肉中大約含有19克的蛋白質(zhì)、4克的脂肪、200毫克的磷、33毫克的鎂以及81毫克的維生素。這些營養(yǎng)元素有助于擴(kuò)張血管，預(yù)防血液在體內(nèi)凝聚，并能夠促進(jìn)骨骼生長，對(duì)青少年學(xué)生尤其有益，可以加快腦神經(jīng)傳遞速度并促進(jìn)骨骼生長。然而，鯡魚罐頭也有一些食用禁忌。首先，在打開罐頭之前，一定要通知周圍的人，以防止意外發(fā)生。其次，不要在封閉或通風(fēng)不良的環(huán)境中開啟罐頭，以免產(chǎn)生嚴(yán)重后果。在打開罐頭之前，應(yīng)先將其放入冰箱冷藏，以降低內(nèi)部氣壓。如果在室溫下打開，可能會(huì)噴出大量液體，造成難以清理的情況。最后，嚴(yán)禁將鯡魚罐頭帶上飛機(jī)，因?yàn)闅鈮鹤兓赡軐?dǎo)致罐頭破裂，從而產(chǎn)生安全隱患。詳情