做蛋糕的步驟相對簡單但需要細(xì)致的操作。準(zhǔn)備好食材后，先將雞蛋的蛋清和蛋黃分開，然后分別處理。蛋清要打發(fā)到起泡，過程中分次加入細(xì)砂糖，直到打成綿密的蛋白霜。蛋黃與牛奶、玉米油混合均勻后，篩入低筋面粉，攪拌成蛋黃糊。接下來，將蛋白霜與蛋黃糊輕柔地混合在一起，注意不要過度攪拌以免面糊起筋。混合好的面糊倒入蛋糕模具中，輕震幾下排出大氣泡。最后，將蛋糕放入預(yù)熱好的烤箱中烘烤，溫度和時間根據(jù)烤箱性能和蛋糕大小來定。烤好后取出蛋糕，倒扣放置待涼，然后脫模即可。為了讓蛋糕更加美味，可以在食材中加入一些特殊的調(diào)料，如香草精或者檸檬汁，這樣能給蛋糕增添一些獨特的口感。同時，烘焙過程中要注意觀察蛋糕的狀況，以免烤焦或者烤不熟。此外，做蛋糕時還可以根據(jù)個人口味選擇添加水果丁、巧克力碎片等配料，讓蛋糕的口感和營養(yǎng)更加豐富。完成后的蛋糕不僅美味可口，還能作為禮物送給親朋好友，表達(dá)你的心意。總之，做蛋糕需要耐心和細(xì)心，但只要按照步驟操作，就能制作出美味的蛋糕。不妨在家試著做做看，享受烘焙的樂趣吧！