大米中的營養成分包括水分12.9克，能量346千卡，蛋白質12.7克，脂肪0.9克，碳水化合物72.4克，膳食纖維0.6克，維生素A、胡蘿卜素、視黃醇等均為0，硫胺素0.08微克，核黃素0.08毫克，尼克酸2.6毫克，維生素C0毫克，維生素E0.7毫克，a-E0.39毫克，β-γ-E0.11毫克，δ-E0.2毫克，鈣8毫克，磷106毫克，鉀49毫克，鈉21.5毫克，鎂12毫克，鐵5.1毫克，鋅0.69毫克，硒4.6微克，銅0.52毫克，錳1.75毫克，碘2.3毫克。小麥每100克中的熱量為317.0千卡，碳水化合物75.2克，脂肪1.3克，蛋白質11.9克，纖維素10.8克，維生素A、維生素C、維生素E等均為0，硫胺素0.4毫克，核黃素0.1毫克，煙酸4.0毫克，鎂4.0毫克，鈣34.0毫克，鐵5.1毫克，鋅2.33毫克，銅0.43毫克，錳3.1毫克，鉀289.0毫克，磷325.0毫克，鈉6.8毫克，硒4.05微克。玉米（鮮）的營養成分包括可食部46%，水分71.3克，能量106千卡，能量444千焦，蛋白質4克，脂肪1.2克，碳水化合物22.8克，膳食纖維2.9克，膽固醇0毫克，灰份0.7克，維生素A0毫克，胡蘿卜素0毫克，視黃醇0毫克，硫胺素0.16毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.8毫克，維生素C16毫克，維生素E0.46毫克，a-E0毫克，β-γ-E0.14毫克，δ-E0.32毫克，鈣0毫克，磷117毫克，鉀238毫克，鈉1.1毫克，鎂32毫克，鐵1.1毫克，鋅0.9毫克，硒1.63微克，銅0.09毫克，錳0.22毫克，碘0毫克。紅薯每100克的營養成分包括能量57千卡，維生素B60.15毫克，蛋白質0.7克，脂肪0.2克，碳水化合物15.3克，葉酸19.6微克，膳食纖維2.2克，維生素A125微克，胡蘿卜素750微克，硫胺素0.05毫克，核黃素0.01毫克，煙酸0.2毫克，維生素C4毫克，鈣18毫克，磷26毫克，鉀88毫克，鈉70.9毫克，碘0.4微克，鎂17毫克，鐵0.2毫克，鋅0.16毫克，硒0.22微克，銅0.05毫克，錳0.08毫克。木薯每100克的營養素包括熱量116.0千卡，碳水化合物27.8克，脂肪0.3克，蛋白質2.1克，纖維素1.6克，維生素A、維生素C、維生素E等均為0，胡蘿卜素0微克，硫胺素0.21毫克，核黃素0.09毫克，煙酸1.2毫克，膽固醇0毫克，鎂66.0毫克，鈣88.0毫克，鐵2.5毫克，鋅未列出，銅、錳未列出，鉀764.0毫克，磷50.0毫克，鈉8.0毫克，硒未列出。豆粕每100克的營養素包括熱量310.0千卡，碳水化合物37.9克，脂肪2.1克，蛋白質42.5克，纖維素7.6克，維生素A、維生素C、維生素E5.81毫克，胡蘿卜素0微克，硫胺素0.49毫克，核黃素0.2毫克，煙酸2.5毫克，膽固醇0毫克，鎂158.0毫克，鈣154.0毫克，鐵14.9毫克，鋅0.5毫克，銅1.1毫克，錳2.49毫克，鉀1391.0毫克，磷28.0毫克，鈉76.0毫克，硒1.5微克。