強酸中毒的初期癥狀包括口腔、咽部、食道及胃腸道粘膜出現水皰、潰爛和灼痛，同時伴有惡心、嘔吐、腹痛、便秘或腹瀉。嘔吐物中可能帶有酸味，還可能包含血液和粘膜碎片。由于喉頭痙攣或水腫，患者可能會出現聲音嘶啞、吞咽困難，甚至窒息。嚴重情況下，中毒者可能陷入休克狀態或胃穿孔。攝入大量強酸后，還可能出現重度酸中毒，導致呼吸困難、驚厥、昏迷。部分患者可能遭受肝、腎功能損害，嚴重時甚至會導致肝壞死和尿毒癥。硝酸中毒時，除上述癥狀外，還可能出現高鐵血紅蛋白血癥，并伴隨血壓下降和心肌損傷。兒童誤食草酸和草酸鹽后，可能會出現低血鈣和手足搐搦，嚴重時可導致尿閉。強酸中毒患者在恢復期間，常常會出現食道和幽門狹窄。吸入強酸氣體則會引起呼吸道刺激癥狀，如嗆咳、胸悶、呼吸困難、青紫，咳出血性泡沫痰，血壓下降，體溫升高。嚴重者可能出現喉痙攣、窒息死亡。皮膚接觸強酸則表現為局部灼傷、疼痛、紅腫、壞死和潰瘍，大面積接觸可能引發全身癥狀。強堿中毒時，誤服后會導致口腔、咽部、食道及胃部出現燒灼疼痛，腹部絞痛，流涎。嘔吐物呈現強堿性，并帶有血性胃內容物。口、咽部位可見糜爛創面，初期為白色，隨后變為紅色或棕色。重癥情況下，可能出現喉頭水腫、窒息、肺水腫，甚至休克和食道、胃穿孔。后期可能引發消化道狹窄。食用固體強堿時，口腔可能無明顯損傷，但食管和胃的損傷程度較重。毒物吸收后，患者可能經歷堿中毒，兒童會出現劇烈頭痛、低鈣性手足搐搦和昏迷。此外，還可能出現肝、腎等器官的損害，偶爾導致急性腎功能衰竭。吸入強堿氣體的癥狀主要表現為劇烈咳嗽、呼吸困難、喉頭水腫、肺水腫，甚至窒息。接觸強堿物質的皮膚會呈現紅腫、水泡、糜爛和潰瘍等癥狀。