若要調味，可以放冰糖，特別是淡黃色的冰糖，又稱琥珀冰糖，為菜品增添一絲甜蜜。黑豆湯，作為一道消夏甜品，不僅美味可口，更富含營養(yǎng)。黑豆被譽為腎之谷，其獨特的營養(yǎng)價值和藥用功效，使其成為調養(yǎng)身體的佳品。黑豆能夠祛風除熱，調節(jié)中下氣，解毒利尿，有效幫助降低血中膽固醇，還有助于保持皮膚的健康，如駐顏、明目、烏發(fā)，使肌膚白嫩。中醫(yī)理論認為，黑豆入腎，具有健脾利水、消腫下氣的功效。它還能滋腎陰、潤肺燥，有效緩解風熱癥狀，活血解毒。此外，黑豆還有止盜汗、烏發(fā)黑發(fā)以及延年益壽的神奇功能。現代藥理研究進一步證實了黑豆的卓越之處，它除了含有豐富的蛋白質、卵磷脂、脂肪及維生素外，還富含黑色素及煙酸，這些成分使得黑豆成為藥食兩用的珍貴食材。無論是作為日常飲食的一部分，還是用于特定的食療方案，黑豆都展現出了其獨特的魅力和價值。通過科學合理的烹飪方法，黑豆湯不僅美味可口，更能在炎炎夏日為身體帶來清涼與滋養(yǎng)。