脫發的原因多種多樣，藥物治療往往難以取得理想效果。然而，科學合理的飲食習慣卻能有效防止脫發，甚至促進毛發生長。下面介紹幾種常用的飲食療法：(1)首烏核桃燉豬腦，將何首烏30克水煎20分鐘，去渣取汁，用汁煨核桃仁30克，豬腦適量，熟后加調料服食，連湯吃盡，每日或間日1次，直至長出新發。此食療具有補腎補腦的功效，適用于腎虛引起的斑禿或全禿。(2)天麻魚頭，取活鯉魚500克刮鱗，棄內臟，剖成兩半，橫切成八塊，魚頭也切八分，分裝入碗；川芎、茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克，泡4～9小時后取出天麻，置米飯上蒸透，取出切成薄片，分裝盛魚的碗中，再將調味品兌入清湯適量，淋在魚塊上，放蒸器中蒸熟，根據個人口味放入調料即可食用。早晚各一次，每日一碗，連吃20余日，直至長出新發。此食療具有生血養發，通脈化瘀的功效，適用于經脈瘀阻、血虛生風引起的斑禿、全禿等癥。(3)生發黑豆，黑豆500克，水1000毫升（夏季各用1/4量）。將黑豆洗凈，放入沙鍋中，加入水，以文火熬煮，至水浸豆粒飽脹為度。然后取出黑豆，微細鹽少許，貯于瓷瓶內。每次6克，每日2次飯后食用，溫開水送下。此方具有生發護發之功效，對油風脫發、脂溢性脫發、產后脫發、病期脫發以及因色素脫失的白癜風均有療效。(4)地黃粥，熟地黃15克，粳米50克。將熟地黃切開，置于炒鍋中，加水適量煮取藥汁，再將藥汁與粳米煮粥食用。此食療具有滋陰益腎，補血生發之功，適用于血虛引起的發少、脫發、白發及斑禿等癥。(5)枸杞黑芝麻粥，黑芝麻30克，粳米100克，枸杞子10克。以上三味共煮粥。此食療具有補肝腎，益氣血的功效，適用于頭發早白、脫發及陰虛燥熱便秘者。(6)蟲草糯米粥，冬蟲夏草5克，糯米50克，冰糖適量。將冬蟲夏草研成粉末，待用。將糯米、冰糖放入沙鍋中加水，煮成稀粥，粥熟后均勻地和入蟲草，再煮片刻即可食。此食療具有補氣助長發，烏須發的功效，適用于須發平白、斑禿等癥。(7)首烏側柏葉飲，何首烏、枸杞子、當歸各15克，生側柏葉30克，水煎去渣后飲用。此食療具有生發烏發的功效。