減肥過(guò)程中，很多人會(huì)發(fā)現(xiàn)下班后特別想吃零食，這讓他們難以堅(jiān)持減肥計(jì)劃。為了更好地解決這個(gè)問(wèn)題，首先要明確的是，饑餓并不意味著熱量不足，而飽腹感也不一定意味著熱量充足。以500大卡的食物為例，白面饅頭大約200克，而同等熱量的紅薯則需要500克。這說(shuō)明，同樣卡路里的食物，體積和重量差異很大，從而帶來(lái)的飽腹感也不一樣。因此，減肥時(shí)應(yīng)選擇熱量密度較低的食物。此外，食物的消化速率也會(huì)影響飽腹感。以GI（升糖指數(shù)）為例，饅頭的GI值為88，屬于高GI主食，而紅薯的GI值為54，屬于中等偏低。這意味著，饅頭消化得快，容易導(dǎo)致血糖驟升，進(jìn)而產(chǎn)生饑餓感；而紅薯消化得慢，可以緩慢釋放能量，使人更長(zhǎng)時(shí)間感到飽腹。對(duì)于剛開(kāi)始減肥的人來(lái)說(shuō)，容易陷入不吃肉的誤區(qū)，認(rèn)為肉類(lèi)會(huì)增加熱量和脂肪。實(shí)際上，無(wú)脂肪或少脂肪的肉類(lèi)對(duì)減肥有益，如雞胸肉，其熱量密度低于饅頭，蛋白質(zhì)的消化速率也較慢，身體在消化蛋白質(zhì)時(shí)需要消耗更多的能量。綜上所述，減肥時(shí)應(yīng)多攝入蛋白質(zhì)，選擇低GI的優(yōu)質(zhì)碳水化合物，盡量避免高GI的白米和白面。同時(shí)，為了防止饑餓，可以多吃不帶脂肪的蛋白質(zhì)食物，適量攝入低GI的優(yōu)質(zhì)碳水化合物，盡量不吃高GI的食物。對(duì)于饞的問(wèn)題，很多人認(rèn)為減肥的敵人是饞而不是饑餓。如果實(shí)在控制不住想吃零食，可以嘗試以下方法：一是降低正餐的熱量，通過(guò)減少正餐的熱量來(lái)降低整體熱量攝入；二是選擇熱量較低的零食，如黃瓜、胡蘿卜、低糖水果等，或者查看包裝食品的營(yíng)養(yǎng)成分表，選擇熱量較低的零食。