可以在當地的化工原料店、食品添加劑店或者一些在線購物平臺上購買到做豆腐用的石膏。做豆腐用的石膏，也被稱為豆腐凝固劑，是制作豆腐過程中不可或缺的一種原料。它的主要作用是幫助豆漿凝固，從而形成豆腐。這種石膏在食品行業有著廣泛的應用，因此，在購買時，需要確保選擇的是食品級的石膏，以保證豆腐的安全性和口感。在當地，可以前往一些專門銷售化工原料或食品添加劑的店鋪。這些店鋪通常會有各種用于食品加工的原料和添加劑，包括做豆腐用的石膏。在購買時，可以向店員咨詢，確保所購買的石膏是適用于食品加工的。此外，隨著網絡購物的普及，也可以在一些在線購物平臺上搜索并購買做豆腐用的石膏。這些平臺上的商品種類繁多，選擇面廣，而且購買過程方便快捷。但在選擇時，需要仔細查看產品的描述和買家評價，確保所購買的石膏是食品級的，并且質量可靠。總的來說，無論是在當地店鋪還是在線購物平臺上購買做豆腐用的石膏，都需要注意選擇食品級的石膏，并仔細查看產品的描述和評價，以確保購買到的產品符合食品加工的要求，從而制作出安全、美味的豆腐。