母種制備是食用菌栽培的關鍵步驟，涉及培養基配制、無菌操作、接種等多個環節。以下是對母種制備過程的介紹：1. 培養基配制：母種培養基通常包含馬鈴薯（去皮）20%，葡萄糖2%，瓊脂2%，水1000毫升，pH值維持在5.5至6之間。準確稱取原料，煮沸后定容，分裝。嚴格控制原料比例和pH值，確保培養基適宜菌絲體生長。2. 滅菌處理：滅菌采用高壓蒸汽法，在121℃下維持20-30分鐘。滅菌后，在無菌條件下冷卻。3. 無菌操作：接種前需消毒接種室或接種箱。接種時，點燃酒精燈，消毒雙手，灼燒接種鉤，挖取菌絲接入新試管斜面。灼燒管口后塞上膠塞。4. 培養與保存：接種試管置于適宜溫度下培養，直至菌絲體覆蓋斜面。保持環境清潔，避免振動和污染。成熟后，采用斜面低溫保存法，每隔7個月移植轉管一次。5. 注意事項：檢查母種是否有污染。嚴格控制培養條件，防止溫度過高、含水量過低影響菌種生長。綜上，母種制備需嚴格控制各個環節，確保無菌操作和適宜的培養條件，為食用菌生產奠定基礎。