1. 山杏仁的炮制過程如下：首先挑選干凈的杏仁，放入沸水中略微煮沸，待外皮略微皺起時撈出，浸入冷水中，隨后剝去種皮，曬干后去除雜質。2. 炒制山杏仁的方法：取適量的山杏仁放入鍋中，用文火炒至微黃色，取出后自然冷卻。3. 生藥材的顯微鑒別特征：山杏仁的種子中部橫切面顯示，外種皮細胞排列成一行，散布著形狀多樣的黃色石細胞，這些石細胞有的呈長圓形、卵圓形，甚至貝殼形或頂端平截的梯形。石細胞的大小為38-95μm高，30-57μm寬。種皮下方是皺縮的營養層，含有細微的維管束。內種皮細胞成一列，充滿黃色物質。外胚乳由數列薄壁細胞組成，而內胚乳則由一列長方形細胞構成，內含糊粉粒和脂肪油。4. 野杏仁的特征是種皮表面的石細胞單個或成群分布，形態多樣，如類圓形、卵圓形、類多角形或梭形，紋孔大而密集。5. 山杏仁的石細胞表面觀較寬扁，形態多樣，側面觀多為寬貝殼形、類圓形或扁梭形，少見長圓形或卵圓形。6. 東北杏仁的石細胞多為較高的長貝殼形，頂端較小，向基部漸寬大，紋孔及孔溝均細密。7. 理化鑒別方法如下：取山杏仁0.5g，加入5%硫酸溶液3ml，充分搖勻后，在試管口放置用三硝基苯酚鈉溶液濕潤的濾紙條，塞緊塞子，在40-50℃水浴中加熱10分鐘，濾紙條由黃色變為磚紅色。8. 薄層色譜鑒別：取山杏仁0.5g，加入等量的碳酸鈣共研碎，然后用石油醚(60-90℃)4ml冷浸過夜，濾過。殘渣揮干石油醚后，加入乙醇4ml冷浸過夜，再次濾過。濾液濃縮后作為供試品。使用苦杏仁苷作為對照品，點樣于同一硅膠G薄層板上，以氯仿-乙醇乙酯-乙醇（2：1：2）展開，用碘蒸氣顯色。供試品色譜中，在與對照品色譜的相應位置上，顯相同顏色的斑點，表明為山杏仁。