市場上存在兩種太歲的仿制品，一種是由化學膠類制成的假太歲埋枝皮，另一種是使用其他共生菌假冒的太歲，甚至還有用紅茶菌冒充太歲銷售的。以下是區分這三種假太歲的方法：1. 膠類制品：這些仿制品通常由化學膠類制成，如硅膠或橡膠。區分方法是進行火燒測試。真正的橡膠制品在火燒時會自燃，而火源移開后仍會繼續燃燒，而太歲本身不會燃燒，僅在火燒時冒煙。2. 紅茶菌：紅茶菌和其他共生菌的雜交體也被用來仿造太歲。分辨方法包括： - 紅茶菌形成的是一層層的結構，輕輕撕開即可分開，而真正的太歲結構緊密，不易撕開。 - 紅茶菌必須泡在水中，離水24小時后就會死亡，而真正的太歲即使離開水也能存活。 - 紅茶菌長時間泡在水里會導致水質變壞，而真正的太歲所在的水會變得更加清澈，長時間不會變質。 - 紅茶菌生長迅速，而真正的太歲生長速度緩慢。 - 紅茶菌的藥用價值無法與真正的太歲相比。 - 紅茶菌泡的水會有酸味，而太歲泡的水則無味，長時間可能會有一點腥味。3. 假冒紅彎差茶菌的太歲搭腔：真正的太歲與紅茶菌有本質的不同： - 太歲是一種自然界中發現的第四種生命體，而紅茶菌只是一種有益于胃腸健康的菌類。 - 太歲的外形和質地是塊狀的，顏色和形狀多樣，有肉質感，而紅茶菌則是片狀的，顏色單一。 - 太歲的生長速度緩慢，而紅茶菌生長極快。 - 太歲的手感硬實，類似肉、筋、石或脂肪，而紅茶菌則軟膜狀，容易撕開。 - 太歲多生存在地下或水中，而紅茶菌生長在糖茶水中。 - 太歲的生長周期長，而紅茶菌的培養周期短。 - 太歲的價格遠高于紅茶菌。 - 太歲具有提高免疫力和預防控制疾病的作用，而紅茶菌對胃腸有益。 - 太歲泡的水無味，紅茶菌泡的水則有酸味。通過這些方法，可以有效鑒別真假太歲。