皮膚是人體中最大的器官，覆蓋在機體表面，成人皮膚的總面積約1.2～2平方米，占體重的16％左右。它是人體中最大的感應器官，具有多種功能。皮膚不僅能夠保護機體、抵抗外界侵害、排泄廢物，還能夠分泌、吸收和調節體溫，同時也是全身最大的接受感覺的器官。皮膚對保障人體健康有重要作用。它由表皮和真皮組成，表皮是復層扁平上皮，而真皮則是不規則的致密結締組織，位于表皮深面。皮膚中還有毛發、皮脂腺、汗腺和指（趾）甲等附屬結構，它們是表皮的衍生物。皮膚具有多重保護功能，可以防止病原體入侵，避免化學物質和物理性損傷，同時還能防止體內水分過度流失。皮膚通過排泄廢物和調節體溫，維持身體的內環境穩定。此外，皮膚還能感受外界的溫度、壓力、觸覺等刺激，傳遞給神經系統。皮膚的結構復雜，由表皮、真皮以及皮下組織組成。表皮由角質形成細胞構成，可以防止水分流失和外界有害物質入侵。真皮含有大量的膠原蛋白和彈性纖維，使皮膚具有彈性和韌性。皮下組織則由脂肪細胞組成，可以儲存能量，調節體溫，緩沖外力。皮膚的附屬結構包括毛發、皮脂腺、汗腺和指（趾）甲等。毛發可以保護皮膚，皮脂腺分泌油脂，保持皮膚的柔軟和滋潤。汗腺則可以調節體溫，排出體內多余的鹽分和水分。指（趾）甲則可以保護手指和腳趾，避免受傷。