在生產和生活中，我們常常會遇到混合物，比如石油和粗鹽等，它們包含多種物質。化工產品中也會混有少量雜質，為了滿足不同需求，需要將混合物中的不同物質分開，獲取較為純凈的成分，這一過程被稱為混合物的分離。常用的分離方法包括過濾、結晶、重結晶、蒸餾和萃取。結晶法是利用固體物質從溶液中析出晶體的原理，適用于分離可溶性混合物或去除一些可溶性雜質。結晶法又可分為簡單的結晶、重結晶（再結晶）以及分步結晶。在結晶過程中，將可溶性粉末狀物質溶解后過濾，蒸發溶劑或冷卻熱飽和溶液，得到晶體狀態的產物。重結晶是指通過多次結晶過程去除雜質，得到純度較高的晶體。分步結晶法則是利用物質在不同溶劑中的溶解度差異，通過結晶過程分離出多種晶體。以工業上分離苦鹵中的KCl為例，苦鹵主要含有MgCl2、NaCl、MgSO4和KCl。工業上利用這四種物質在水中的溶解度差異，通過去水或加水、升溫或降溫的方法，分別結晶或溶解，從而實現KCl的分離。過濾是一種將不溶于液體的固體物質與液體分離的方法。根據混合物中各成分的性質，可以采用常壓過濾、減壓過濾或熱過濾等方式。中學常用的過濾方法是常壓過濾，即使用普通玻璃漏斗作為過濾器，濾紙作為過濾介質。過濾過程中，澄清液體為濾液，留在過濾介質上的固體顆粒為濾渣。萃取則是利用溶質在兩種互不相溶的溶劑中的溶解度差異，將溶質從一種溶劑中提取到另一種溶劑中。例如，利用四氯化碳萃取碘水中的碘。以上所述的各種分離方法，能夠幫助我們在生產和科研中更有效地處理混合物，獲得純凈的產物。