萬物皆可測指的是測量工程師或測量技術員這一職業。

測量工程師或測量技術員，是專門從事各種測量工作的專業人員。他們的工作涉及土地測量、建筑測量、工程測量、海洋測量等多個領域，可以說是“萬物皆可測”。這一職業的核心，在于使用專業的測量儀器和技術，對地理、空間、物理量等進行精確測定，為各種工程建設、科學研究提供基礎數據。

在土地測量方面，測量工程師通過精確的測量，確定土地的面積、形狀、位置等關鍵信息，為土地規劃、房地產開發等提供準確依據。在建筑測量中，他們則負責確保建筑物的施工位置、尺寸、高程等與設計圖紙一致，保障建筑的安全與質量。此外，在海洋測量領域，測量技術員需要面對更為復雜的環境，測量海底地形、水深、潮汐等，為海洋資源開發、航道建設等提供重要支持。

隨著科技的發展，測量技術也在不斷進步，從傳統的光學儀器到現代的衛星定位、激光掃描等高新技術，測量工程師需要不斷學習和更新知識，以適應新的測量需求。他們的工作雖然看似平凡，但卻是現代社會建設與發展不可或缺的一環。無論是高樓大廈的拔地而起，還是跨海大橋的雄偉壯觀，背后都離不開測量工程師的辛勤付出和精確測量。因此，“萬物皆可測”不僅是對他們職業能力的贊美，也是對他們職業精神的一種肯定。