專利檢索是一種重要的工具，用于查詢和獲取專利信息。發(fā)明人可以通過專利檢索了解自己或他人的專利狀況，從而在研發(fā)和生產(chǎn)過程中避免侵權(quán)風(fēng)險。本文檔提供了一項關(guān)于納豆粉及其制備方法的發(fā)明專利信息。申請?zhí)枮?00510017008.X的發(fā)明公開了一種納豆粉的制備方法。該發(fā)明由精選后的黃豆經(jīng)過特定的浸泡、蒸煮、發(fā)酵和冷藏等步驟制得。首先，將黃豆用水浸泡10-24小時，隨后在100℃以上的溫度下蒸煮20-60分鐘。蒸煮后的熟豆冷卻至20-40℃后，均勻噴入納豆菌液，在35-45℃、相對濕度50-90%的條件下發(fā)酵18-30小時。發(fā)酵好的納豆在0-10℃的冷藏室內(nèi)冷藏24小時以上，然后進行冷凍干燥，粉碎，過40-80目篩。發(fā)明人金光洙和李英姬通過此方法制備的納豆粉具有多種保健功效。該發(fā)明還公開了含有該種納豆粉的多種保健食品系列，這些產(chǎn)品具有溶血栓、平衡血壓、預(yù)防心腦血管疾病以及其他對人體有益的功效。該專利的申請日為2005年7月26日，公開日為2006年1月4日。專利權(quán)人為李英姬，地址位于吉林省延吉市新興街190-4。專利代理機構(gòu)為延邊科友專利商標代理有限公司，代理人高斌。此發(fā)明不僅為納豆粉的制備提供了科學(xué)依據(jù)，也為相關(guān)保健食品的開發(fā)提供了技術(shù)支持，有助于提高人們的生活質(zhì)量。