牛奶的營養價值確實高于水，因此，當蛋白質與牛奶結合時，其營養價值更高。然而，值得注意的是，乳糖不耐受的人群在飲用牛奶后可能會出現腹瀉等不適癥狀，因此這類人群可能更適合選擇水作為蛋白質的載體。對于蛋白粉的食用量，我們建議健身人群每日的蛋白質攝入量為每磅體重1克。如果你的蛋白質主要來自自然食物但攝入量不足，可以通過蛋白粉來補充。了解自己的體重并計算每日所需的蛋白質量，不足的部分可以用蛋白粉來補充。在大多數情況下，中國人的蛋白質攝入量普遍偏低，因此，在無法準確計算蛋白質數值時，為了保險起見，每天至少攝入兩勺蛋白粉。蛋白粉作為一種補充蛋白質的便捷方式，適合那些通過常規飲食難以獲得足夠蛋白質的人群。不過，選擇蛋白粉時，建議選擇質量可靠的產品，并根據個人需求合理使用。綜合來看，無論是牛奶還是蛋白粉，它們各自都有其適用的人群和場景。在選擇時，應考慮個人的身體狀況、飲食習慣以及具體的營養需求。