齊齊哈爾烤肉在黑龍江地區頗有名氣，主要是因為其獨特的腌制和蘸料工藝。開店時，建議采用普通點菜形式，因為自助餐給人的感覺是價格實惠，適合大量消費。至于是否為正宗齊齊哈爾烤肉，這并不是開店的重點。正宗的齊齊哈爾烤肉蘸料需在店面購買，價格因店而異，越受歡迎的店鋪價格越高。如果你想要降低成本，可以選擇在客運站附近的市場購買調味料，味道相差不大，主要在于腌料的制作。一個好的店鋪，其經營之道在于有效的宣傳，但最終決定店鋪成功與否的是其食品的味道。只有真正美味的食物，才能贏得最好的口碑。希望你的事業能夠蒸蒸日上。如果我的回答對你有所幫助，請采納。感謝你的支持。
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