在餐桌上，有許多細節需要注意，這些禮儀常被忽視。首先，就座和離席時應遵循一定的禮儀：等長者或女士坐定后再入座；用餐后需等男、女主人離席后，其他賓客方可離席；坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜；在飯店用餐，應由服務生領臺入座；離席時應幫助隔座長者或女士拖拉座椅。其次，餐巾的使用也有講究：餐巾主要防止弄臟衣服，兼做擦嘴及手上的油漬；必須等到大家坐定后，才可使用餐巾；餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，切勿系入腰帶或掛在西裝領口；切忌用餐巾擦拭餐具。此外，餐桌上的其他禮儀同樣重要：入座后姿勢端正，腳踏在本人座位下，不可任意伸直，手肘不得靠桌緣，或將手放在鄰座椅背上；用餐時須溫文而雅，從容安靜，不能急躁；在餐桌上不能只顧自己，也要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓；口內有食物，應避免說話；自用餐具不可伸入公用餐盤夾取菜肴；必須小口進食，不要大口的塞，食物末咽下，不能再塞入口；取菜舀湯，應使用公筷公匙。如果食物帶汁，不能匆忙送入口，否則湯汁滴在桌布上，極為不雅；切忌用手指掏牙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩；避免在餐桌上咳嗽、打噴嚏、嘔氣。萬一不禁，應說聲“對不起”。喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、吆喝；如餐具墜地，可請侍者拾起。如遇意外，如不慎將酒、水、湯汁濺到他人衣服，表示歉意即可，不必恐慌賠罪，反使對方難為情；如欲取用擺在同桌其他客人面前之調味品，應請鄰座客人幫忙傳遞，不可伸手橫越，長驅取物；如系主人親自烹調食物，勿忘予主人贊賞。如吃到不潔或異味，不可吞入，應將入口食物，輕巧的用拇指和食指取出，放入盤中；倘發現尚未吃食，仍在盤中的菜肴有昆蟲和碎石，不要大驚小怪，宜候侍者走近，輕聲告知侍者更換。食畢，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾亦應折好，放在桌上；主食進行中，不宜抽煙，如需抽煙，必須先征得鄰座的同意。在餐廳進餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。進餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。