南美白對蝦養(yǎng)殖涉及多個環(huán)節(jié)，包括水溫控制、喂食方法和疾病防治等關鍵技術。養(yǎng)殖時需注意蝦的密度，通常收捕方法包括蝦陷網(wǎng)、放水收蝦及拉網(wǎng)等。具體操作方法如下：蝦陷網(wǎng)（或地籠網(wǎng)）一般在傍晚下網(wǎng)，第二天早晨收網(wǎng)。這種做法可以確保市場供應的連續(xù)性，實現(xiàn)均衡上市。放水收蝦通常在傍晚或黎明前后進行，通過開啟閘門放水，先緩慢放水，再加大放水量，這種方法適用于需要徹底干塘的情況。拉網(wǎng)則適用于底部平坦的池塘，在傍晚或黎明進行，通常可以捕獲70%的蝦。在養(yǎng)殖過程中，水質管理至關重要。推薦使用河水與暴曬后的井水混合。育苗用水需保持清新無污染，透明度在40cm以上，pH值在7.8-8.5之間，溶解氧6mg/L以上，氨氮含量控制在0.1mg/L以下。蝦苗的選擇也很關鍵，可以通過隨機取樣，用濕毛巾包裹后觀察存活情況來判斷蝦苗的質量。藥物清池是養(yǎng)殖過程中的重要步驟，需要在晴朗天氣進行，藥物需均勻施放，確保池內各個角落都得到充分覆蓋。使用后的器具要及時清洗，防止藥液殘留對人體造成傷害。餌料方面，南美白對蝦的食性廣泛，只要含有25-30%蛋白質成分的餌料即可滿足其生長需求。但在高密度養(yǎng)殖條件下，餌料中蛋白質成分應提高至40%，以促進蝦的快速生長。投餌時需根據(jù)水溫、天氣狀況及蝦的生理狀態(tài)靈活調整，如水溫高于30℃應減少投喂，風和日暖時可適當增加投喂量，大風暴雨時應暫停投喂。收捕時，應確保所有捕獲的蝦立即出售，避免返池，以防造成不必要的損失。正確的收捕方法可以有效提高養(yǎng)殖效率，確保蝦的質量。