鐵棍山藥搭架一米最佳，5月20日，記者在壽光市古城街道西羅橋采訪，發現韓師傅正在給山藥搭架。韓師傅種植的山藥面積雖不大，但對山藥市場行情和種植技術卻十分了解。今年山藥價格可能成為分水嶺。韓師傅認為，如果收獲時價格依舊好，那么好行情將繼續；反之，山藥行情將進入新一輪‘輪回’，從頭開始。為何說今年山藥價格是分水嶺？山藥較好的行情已持續多年，這使得其種植面積越來越大。一旦供大于求，山藥行情及種植面積將面臨‘重新洗牌’。此外，今年山藥種植面積較大，更易導致價格變化。山藥效益高，關鍵在于抓產量。韓師傅種植的山藥有的已經出苗并且莖蔓已有一米左右，有的則剛剛開始出苗。他采用兩種不同的定植方法。出苗快并且已經爬蔓的，是帶著芽種植的，這樣生長快，爬蔓也快。而剛剛開始露頭的，則是把山藥嘴子頂部的芽去掉以后種植的，這樣能保持出苗齊整并且更易于管理。沒有去芽的山藥長成后較長，收獲時較為費勁；而去芽的山藥將呈現短、粗的現象，對于年紀大的老人來說更合適，因為山藥短粗意味著伸入土壤的部分少，更易于出土。在交談過程中，韓師傅還介紹了山藥種植過程中的其他注意事項。山藥搭架有講究，目前，大部分山藥田都采用網架，但韓師傅采用的是傳統的竹竿搭架。竹竿綁定結束后將在山藥架兩頭和中間埋設水泥立柱，在合適的高度上扯一根鋼絲，最后用留出的繩頭將搭好的竹架固定在鋼絲上，以避免倒伏。韓師傅對竹竿架情有獨鐘，因為網架技術含量較高，一旦尼龍網松緊度設置不合適，刮風時會導致網架來回擺動，影響山藥生長。山藥澆水施肥要合理。韓師傅的山藥田“谷雨”種植，目前還未進行澆水。山藥定植后土壤較為濕潤，出苗至塊莖生長前期需水不多，定植后澆大水會使地溫降低，山藥發芽更加緩慢，嚴重時還會引起山藥爛根。第一水一般在5月底6月初，此時及時補充土壤水分，可以緩解土壤干旱，促進山藥根系繼續下扎。第二水在7月中旬左右，山藥進入生長高峰期，需水量增多，要及時澆水。山藥生長前期主要靠山藥嘴子內的營養生長，7月份以后山藥嘴子中的營養基本消耗完。第二水時，最好隨水沖施N、P、K平衡型肥料，每畝地沖施20斤左右即可。后期因為地下部塊莖的生長需要，應沖施高鉀型肥料。當前需注意防病治蟲。小麥蚜蟲進入高發期，導致山藥嫩葉上出現蚜蟲為害，應及時防治，避免影響植株正常生長。可噴施畝旺特加吡蟲啉進行防治。進入雨季后，應及時預防炭疽病、枯萎病兩種病害。山藥炭疽病可用多菌靈混福美雙500倍液或炭疽福美及時噴藥防治；枯萎病可選擇40%甲基硫菌靈硫磺懸浮劑600倍液或70%代森錳鋅500倍液進行灌根。