秋季甜品大全及做法秋季是豐收的季節，各種食材應有盡有，特別適合制作美味的甜品。下面介紹幾款秋季甜品的做法，讓你在享受美味的同時，也能感受到秋天的溫馨與美好。首先，咖啡豆曲奇是一款獨具風味的秋季甜品。你需要準備咖啡液、蛋黃、糖粉、低筋面粉、黃油和可可粉等食材。將黃油室溫軟化后，篩入糖粉攪勻，然后加入咖啡液和蛋黃繼續混合。接著篩入低筋面粉和可可粉，揉成光滑面團。將面團分成小份，揉成橢圓狀并在表面輕割一條線，最后放入烤箱中層以160度烤15分鐘，香脆的咖啡豆曲奇就完成了。其次，南瓜小米羹也是秋季不可錯過的甜品之一。這款甜品以南瓜、小米、枸杞和冰糖為主要食材。將南瓜去皮切小塊，與清洗干凈的小米和枸杞一同放入破壁機內，加水到適量位置。啟動米糊功能，用時約17分鐘即可完成。南瓜小米羹口感細膩，香甜可口，非常適合秋季滋補。此外，摩卡栗子糕也是一款秋季特色的甜品。它以板栗仁、赤砂糖、咖啡液、可可粉等為主要食材。將板栗仁洗凈后上鍋蒸熟，然后與咖啡液、可可粉和適量直飲水一起攪打細膩。接著倒入不粘鍋中，加入淡奶油、赤砂糖和黃油小火翻炒至抱團。最后將炒好的栗子泥分成小份，搓圓后放入模具中按壓成形，底部蘸取蜂蜜并滾上熟芝麻即可食用。摩卡栗子糕融合了栗子的香甜與咖啡的濃郁，是秋季下午茶的最佳伴侶。除了以上幾款甜品外，秋季還可以嘗試制作黑米銀耳羹、玫瑰銀耳湯、五紅粥等養生甜品。這些甜品不僅美味可口，還具有滋補養生的功效，非常適合秋季食用。總之，秋季是制作甜品的黃金季節，各種食材的搭配可以創造出無數美味。無論你是喜歡香脆的曲奇還是細膩的羹品，都能在秋季找到適合自己的甜品。快來動手試試吧，讓甜蜜的味蕾感受秋天的美好！