不銹鋼主要分為幾種類型，包括201、202、304、316以及317等。其中，202和304最為常見。316和317不銹鋼是含鉬不銹鋼的種類。317不銹鋼中的鉬含量略高于316不銹鋼，這使得317不銹鋼在性能上優于310和304不銹鋼。在高溫條件下，當硫酸濃度低于15％或高于85％時，316不銹鋼表現出廣泛的適用性。316不銹鋼還具有良好的抗氯化物侵蝕性能，因此常用于海洋環境。316L不銹鋼的最大碳含量為0.03，適用于焊接后無法退火且需要最大耐腐蝕性的場合。與304不銹鋼相比，316不銹鋼的耐腐蝕性更優，尤其在漿和造紙生產過程中表現出良好的耐腐蝕性。316不銹鋼還耐海洋和侵蝕性工業大氣的侵蝕。在1600度以下的間斷使用和1700度以下的連續使用中，316不銹鋼具有良好的耐氧化性能。在800-1575度的溫度范圍內，不建議連續使用316不銹鋼，但在該溫度范圍外連續使用時，該不銹鋼具有良好的耐熱性。316L不銹鋼的耐碳化物析出性能優于316不銹鋼，適用上述溫度范圍。退火處理時，316不銹鋼應在1850-2050度的溫度范圍內進行，然后迅速冷卻。316不銹鋼不能通過過熱處理進行硬化。焊接方面，316不銹鋼具有良好的焊接性能，可以使用所有標準的焊接方法。根據用途，可以選用316Cb、316L或309Cb不銹鋼填料棒或焊條。為獲得最佳的耐腐蝕性能，316不銹鋼焊接斷面需進行焊后退火處理。而316L不銹鋼則無需進行此處理。奧氏體不銹鋼主要包括321、304、304L、306、316L以及Mo2Ti等。321不銹鋼含有鈦，而316不銹鋼含有鉬，304不銹鋼既不含鈦也不含鉬。Mo2Ti既含鉬又含鈦。在性能方面，316L不銹鋼表現最優，321和304不銹鋼表現一般。