316不銹鋼的化學(xué)成分包括：- 碳（C）：不超過0.030%- 硅（Si）：不超過1.00%- 錳（Mn）：不超過2.00%- 硫（S）：不超過0.030%- 磷（P）：不超過0.045%- 鉻（Cr）：16.00%至18.00%- 鎳（Ni）：10.00%至14.00%- 鉬（Mo）：2.00%至3.00%316（0Cr17Ni12Mo2）不銹鋼，作為繼304之后廣泛應(yīng)用的鋼種，是一種奧氏體不銹鋼。它的主要特性是耐酸鹼和耐高溫。這種不銹鋼主要用于食品工業(yè)、外科手術(shù)器材以及需要耐腐蝕的場合。通過添加鉬元素，316不銹鋼獲得了更優(yōu)異的抗腐蝕性能，尤其是對抗氯化物腐蝕和高溫環(huán)境。因此，它也被稱作“船用鋼”。為了健康地使用不銹鋼制品，應(yīng)當(dāng)注意以下幾點(diǎn)：1. 不要長期使用不銹鋼制品盛放含鹽、含酸的飯菜。雖然不銹鋼穩(wěn)定性好，耐蝕性強(qiáng)，但長期存放鹽、醋等物質(zhì)仍可能導(dǎo)致表面生銹或出現(xiàn)“沙眼”。2. 不要用不銹鋼制品煎煮中草藥。中草藥的復(fù)雜成分在加熱時可能與不銹鋼中的某些成分發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，影響藥效，甚至可能產(chǎn)生有毒物質(zhì)。3. 不要空燒不銹鋼制品。由于不銹鋼的導(dǎo)熱系數(shù)低于鐵和鋁，空燒可能導(dǎo)致炊具表面鍍鉻層老化和脫落。以上內(nèi)容參考自百度百科關(guān)于316不銹鋼板的信息。