在探討生產、銷售有毒、有害食品罪中的“生產”認定時，首先需要明確“生產”的定義及其涵蓋的范圍。根據相關法律法規，“生產”不僅包括食品的直接制造過程，還可能涉及原料采購、配方設計、生產加工、質量控制等環節。具體而言，“生產”環節可以細分為原料采購與儲存、配方開發與確定、生產加工、包裝與標簽、質量檢測與認證等。這些環節的每一個步驟都可能成為判斷是否構成“生產”的關鍵因素。例如，在原料采購階段，若采購了含有有毒有害物質的原材料，則可視為生產行為的一部分。為了更準確地界定“生產”行為，還需要參考《食品安全法》及相關司法解釋。《食品安全法》第二十五條規定，任何單位和個人不得生產、銷售不符合食品安全標準的食品。其中，“生產”被明確界定為包括食品的加工、制作、包裝等環節。同時，司法解釋進一步明確了“生產”的內涵，包括但不限于食品的生產、加工、包裝、貯存、運輸等環節。值得注意的是，除了上述法律法規外，《刑法》中也有相關規定。根據《刑法》第一百四十四條，生產、銷售有毒、有害食品罪中，“生產”不僅指食品的加工和制作，還可能涉及食品原料的提供和處理。也就是說，只要行為人參與了有毒、有害食品的制造過程，就可能被認定為“生產”。綜上所述，認定“生產”時需綜合考慮各個環節，確保所有涉及有毒、有害食品制造的行為都被納入考量范圍。這要求執法部門在調查此類案件時，不僅要關注最終成品的質量和安全性，還要追溯到生產過程的每一個環節，以確保法律的公正執行。詳情