這種酶真實存在。基因擬態酶是一種具有特殊功能的酶，其能夠模擬其他分子的結構，從而改變其生物活性和功能。這種酶在很多生物過程中都發揮著重要的作用，包括代謝、信號轉導、免疫反應等。基因擬態酶的具體作用機制比較復雜。一般來說，這種酶可以與特定的分子結合，通過改變自身的結構來模擬這些分子的形狀和化學性質。這種模擬使得基因擬態酶能夠與這些分子相互作用，從而改變它們的功能。例如，在免疫反應中，基因擬態酶可以模擬病原體的結構，從而使得免疫系統能夠更好地識別和攻擊這些病原體。而在代謝過程中，基因擬態酶則可以模擬某些代謝物的結構，從而使得這些代謝物能夠更好地與酶相互作用，進而加快或減慢特定的代謝過程。需要注意的是，基因擬態酶并不是一種普遍存在的酶。不同的生物個體中可能存在不同的基因擬態酶，而且這些酶的作用機制和功能也可能存在差異。因此，在使用基因擬態酶時，需要根據具體情況進行選擇和應用。