在工程建設中，土的分類對于施工方案的選擇至關重要。通常，土被分為四類，分別是松軟土、普通土、堅土以及沙礫堅土。一類土，也稱為松軟土，包括砂、略帶粘性的砂土、腐植土及疏松的種植土、泥炭。這類土的特點是容易挖掘，但承載力較低。二類土，即普通土，涵蓋了潮濕的黏土和黃土、軟的鹽土和堿土、含有碎石卵石及建筑材料碎屑的堆積土和種植土。與一類土相比，二類土的硬度有所增加，但仍相對容易挖掘。三類土，也稱堅土，包括中等密實的粘性土或黃土、含有碎石卵石及建筑材料碎屑的潮濕粘性土或黃土。這類土的硬度較大，挖掘較為困難，需要采取特殊的挖掘工具和方法。四類土，即沙礫堅土，主要由堅硬密實的粘性土或黃土、硬化的重鹽土、含有碎石卵石或體積在10%-30%重量在2.5公斤以下石塊的中等密實的粘性土或黃土組成。這類土的硬度最高，挖掘難度最大。在福建地區，由于地質條件的特殊性，通常選取的是三類土進行施工。這類土的硬度適中，既能滿足工程建設的要求，又相對容易施工。