雙匯屠宰加工過程中的先進工藝都有哪些
雙匯屠宰加工過程中的先進工藝都有哪些
※ 立式蒸汽燙毛:采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染。※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。※ “瘦肉精”在線頭頭檢驗:在線對每頭生豬進行“瘦肉精”檢測,解決了抽檢帶來的風險。※ 同步檢驗線:同步對生豬進行多種檢測項目,徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
導讀※ 立式蒸汽燙毛:采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染。※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。※ “瘦肉精”在線頭頭檢驗:在線對每頭生豬進行“瘦肉精”檢測,解決了抽檢帶來的風險。※ 同步檢驗線:同步對生豬進行多種檢測項目,徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
※ 三點式低壓麻電:可以根據豬體自身電阻大小自動調節麻電電流,確保不同的豬只均能達到一致的麻電效果,減少生豬屠 宰過程的應激反應。※ 立式蒸汽燙毛:采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染;※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。※ “瘦肉精”在線頭頭檢驗:在線對每頭生豬進行“瘦肉精”檢測,解決了抽檢帶來的風險。※ 同步檢驗線:同步對生豬進行多種檢測項目,徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
雙匯屠宰加工過程中的先進工藝都有哪些
※ 立式蒸汽燙毛:采用吊掛式蒸汽隧道對豬體進行燙毛,徹底改變了傳統的池燙工藝對肉質所造成的交叉污染。※ 全自動打毛:豬屠體在打毛機內滾動式前進,清水自動沖淋,可以有效的減少豬毛、異物對肉質的污染。※ 脈沖感應火焰燎毛:即起到燎毛的目的,又可達到瞬間高溫殺菌的效果。※ “瘦肉精”在線頭頭檢驗:在線對每頭生豬進行“瘦肉精”檢測,解決了抽檢帶來的風險。※ 同步檢驗線:同步對生豬進行多種檢測項目,徹底解決了傳統的屠宰廠分段檢驗或個體戶不檢驗,對肉質不能實現全面監控,產品質量無法保證的弊端。※ 兩段冷卻、冷分割工藝:有效的控制了微生物的生長與繁殖,徹底改變了傳統的熱分割加工微生物不易控制的缺點。
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