該情況需要根據(jù)具體情況而定。熟酸奶和生酸奶都有各自的優(yōu)點(diǎn)和特點(diǎn)，沒有絕對(duì)的優(yōu)劣之分，主要取決于個(gè)人口味和偏好。一般來說，熟酸奶和生酸奶在制作工藝、顏色和口感上略有不同。生酸奶是在牛奶煮熟之后添加益生菌發(fā)酵而成，而熟酸奶是將鮮牛奶先經(jīng)過數(shù)個(gè)小時(shí)的低溫加熱，然后再添加益生菌進(jìn)行發(fā)酵，比普通酸奶多了一步加熱的工序，因?yàn)橛械蜏丶訜岬墓に嚕灶伾珪?huì)變?yōu)楹稚Ｒ虼耍焖崮痰陌l(fā)酵時(shí)間可能會(huì)更長(zhǎng)一些，口感可能更加醇厚。在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面，無論是熟酸奶還是生酸奶，都含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，對(duì)人體健康都有益處。不過，熟酸奶和生酸奶在維生素含量上可能略有差異。