螃蟹是人們喜愛的美食，富含營養，味道鮮美。然而，在享受美味的同時，也需要注意一些禁忌。如《飲膳正要》中提到，柿子與螃蟹不能同食。從食物藥性來看，柿子和螃蟹都屬于寒性食物，兩者同時食用，會寒涼傷脾胃，尤其是體質虛寒的人更應避免。柿子中含有大量的鞣酸，螃蟹內則富含蛋白質，這兩種成分相遇后會凝固成鞣酸蛋白，不僅難以消化，還會妨礙消化功能，導致食物在腸道內滯留，發酵產生不適癥狀，如嘔吐、腹痛和腹瀉等。梨是另一種與螃蟹不宜同食的食物。梨性味甘微酸，性寒，有損人身體的說法。同時，民間也有食用梨后喝熱水反而引起腹瀉的說法。梨與螃蟹同食，不僅會增加腸胃負擔，還可能損傷腸胃。因此，脾胃虛弱的人應該避免同時食用這兩種食物?；ㄉ市晕陡势?，脂肪含量高達45%，與冷利食物同食易引起腹瀉。腸胃較弱的人應當避免同時食用螃蟹與花生仁。泥鰍性溫補，而螃蟹性冷利，兩者功能相反，不宜同時食用?！侗静菥V目》記載，泥鰍能暖中益氣，治療消渴和陽痿等問題，與螃蟹同食會削弱其功效。香瓜性味甘寒，能消熱通便。螃蟹與香瓜同食，可能損傷腸胃，導致腹瀉。夏季，人們常常食用冰水、冰淇淋等寒涼食物。這些寒涼食物會使腸胃溫度降低，與螃蟹同食容易引發腹瀉。因此，在食用螃蟹后，不宜立即飲用冰水。