隨著人們對生活品質的追求不斷上升，以及對身心健康愈發重視，商務宴請活動的增多，紅酒消費和酒莊旅游逐漸成為人們休閑娛樂的新選擇。在這種背景下，酒店地產中以紅酒消費和酒莊旅游為核心內容的酒莊地產，受到了眾多投資者的青睞。在綠維創景看來，酒莊的經營特色、建筑風格、規模大小，很大程度上取決于建設者對酒莊的定位及其賦予酒莊的功能。因此，從功能定位及功能布局的角度出發，探索中國酒莊的發展路徑，顯得尤為重要。從主題功能的高度來看，酒莊的功能定位通常可以考慮五種模式：傳統式酒莊，這種酒莊側重于釀造和儲存葡萄酒，提供葡萄酒品嘗和銷售服務；酒店式酒莊，這類酒莊除了葡萄酒釀造外，還提供住宿和餐飲服務，為游客提供全方位的旅游體驗；會所式酒莊，這類酒莊注重社交和休閑，為會員提供高端的葡萄酒品鑒、商務洽談等服務；別墅式酒莊，這類酒莊提供獨立別墅，讓游客可以在享受葡萄酒的同時，體驗私人別墅的舒適生活；別院式酒莊，這類酒莊注重建筑藝術，將葡萄酒文化與建筑美學相結合，為游客提供獨特的文化體驗。綜上所述，不同類型的酒莊可以根據自身特色和目標市場，選擇適合的功能定位和發展模式，從而實現可持續發展。