福臨門一級花生油與濃香花生油在氣味和口感上有所區別。一級壓榨花生油無明顯氣味且口感更佳，而濃香花生油則氣味和口感都較為良好。在酸值上，一級壓榨花生油的酸值為0.20mgKOH/g，相比之下，濃香花生油的酸值為0.30mgKOH/g。此外，煙點方面也有所差異，一級壓榨花生油的煙點為215℃，而濃香花生油的煙點為205℃。在購買花生油時，請選擇正規廠商生產的品牌食用油，避免購買散裝油。因為有些花生油可能使用發霉的花生榨取，含有黃曲霉毒素，很難辨別。以下是一些鑒別花生油摻假的方法：1. 觀色法：純花生油密度大、油質濃，呈深黃色；摻假的花生油密度小、油質薄，呈淺黃色。2. 燃燒法：取一張紙筒浸入油液中，取出點燃花生油。如果紙筒上的火焰不冒大煙，沒有小水滴滴落地面，且紙筒上不呈現水泡，則為高品質花生油；反之，則可能為摻假花生油。3. 加熱法：取少量花生油置于掌心，雙手合并摩擦數次。純花生油清香撲鼻，而摻假油則無明顯香味。