魚香肉絲怎么做啊？
魚香肉絲怎么做啊？
先將肉切成絲，加入一匙淀粉和少量鹽調味，因為醬油和泡辣椒已經有咸味，所以鹽的量要適當減少。木耳切絲，菜心對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜切碎。將醬油、醋、白糖、味精和淀粉混合，加三大匙水制成芡汁備用。鍋置于旺火上，加入足夠的油燒至七成熱，放入肉絲炒散，直至肉絲變白。將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎，炒至呈櫻桃色。然后倒入木耳絲、菜心、蔥碎，炒半分鐘后，與肉絲一起鏟勻。最后，加入之前準備好的芡汁，快速翻炒均勻，直至肉絲和蔬菜都裹上濃郁的醬汁。炒好后立即起鍋，魚香肉絲就完成了。
導讀先將肉切成絲，加入一匙淀粉和少量鹽調味，因為醬油和泡辣椒已經有咸味，所以鹽的量要適當減少。木耳切絲，菜心對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜切碎。將醬油、醋、白糖、味精和淀粉混合，加三大匙水制成芡汁備用。鍋置于旺火上，加入足夠的油燒至七成熱，放入肉絲炒散，直至肉絲變白。將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎，炒至呈櫻桃色。然后倒入木耳絲、菜心、蔥碎，炒半分鐘后，與肉絲一起鏟勻。最后，加入之前準備好的芡汁，快速翻炒均勻，直至肉絲和蔬菜都裹上濃郁的醬汁。炒好后立即起鍋，魚香肉絲就完成了。
制作魚香肉絲的原料包括半斤瘦豬肉、兩大匙醬油、一大匙醋、一匙白糖、一咖啡匙味精、半兩老姜、一個蒜頭、八、九個泡紅辣椒、半兩木耳、一兩菜心或豌豆尖、六、七棵蔥，以及兩大匙淀粉。先將肉切成絲，加入一匙淀粉和少量鹽調味，因為醬油和泡辣椒已經有咸味，所以鹽的量要適當減少。木耳切絲，菜心對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜切碎。將醬油、醋、白糖、味精和淀粉混合，加三大匙水制成芡汁備用。鍋置于旺火上，加入足夠的油燒至七成熱，放入肉絲炒散，直至肉絲變白。將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎，炒至呈櫻桃色。然后倒入木耳絲、菜心、蔥碎，炒半分鐘后，與肉絲一起鏟勻。最后，加入之前準備好的芡汁，快速翻炒均勻，直至肉絲和蔬菜都裹上濃郁的醬汁。炒好后立即起鍋，魚香肉絲就完成了。
魚香肉絲怎么做啊？
先將肉切成絲，加入一匙淀粉和少量鹽調味，因為醬油和泡辣椒已經有咸味，所以鹽的量要適當減少。木耳切絲，菜心對剖改小，蔥、泡辣椒、姜、蒜切碎。將醬油、醋、白糖、味精和淀粉混合，加三大匙水制成芡汁備用。鍋置于旺火上，加入足夠的油燒至七成熱，放入肉絲炒散，直至肉絲變白。將肉絲撈至鍋邊，放入姜、蒜、泡辣椒碎，炒至呈櫻桃色。然后倒入木耳絲、菜心、蔥碎，炒半分鐘后，與肉絲一起鏟勻。最后，加入之前準備好的芡汁，快速翻炒均勻，直至肉絲和蔬菜都裹上濃郁的醬汁。炒好后立即起鍋，魚香肉絲就完成了。
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