沒腌制的全鴨湯里放多少鹽才入味兒
沒腌制的全鴨湯里放多少鹽才入味兒
材料：鴨子半只、玉米1根、紅棗10克、枸杞3克、料酒1湯勺、姜4大片、白胡椒粉少許、高湯或清水適量、鹽2克、雞精2克。1、準(zhǔn)備好主要的食材，鴨肉剁大塊，洗凈。玉米切短段，姜切片。2、鍋中倒入適量清水燒開，放入鴨肉塊，導(dǎo)入1湯勺料酒煮2分鐘去血水。3、撈出后過一下涼水，然后瀝干水備用。4、砂鍋中倒入高湯燒開，加入鴨肉，玉米，紅棗，姜片，少許的白胡椒粉攪拌均勻。燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)至食材完全熟透。沒有高湯用清水也行，但做出來味道還是會(huì)有點(diǎn)差別，如果家中有鮮雞汁或者。
導(dǎo)讀材料：鴨子半只、玉米1根、紅棗10克、枸杞3克、料酒1湯勺、姜4大片、白胡椒粉少許、高湯或清水適量、鹽2克、雞精2克。1、準(zhǔn)備好主要的食材，鴨肉剁大塊，洗凈。玉米切短段，姜切片。2、鍋中倒入適量清水燒開，放入鴨肉塊，導(dǎo)入1湯勺料酒煮2分鐘去血水。3、撈出后過一下涼水，然后瀝干水備用。4、砂鍋中倒入高湯燒開，加入鴨肉，玉米，紅棗，姜片，少許的白胡椒粉攪拌均勻。燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)至食材完全熟透。沒有高湯用清水也行，但做出來味道還是會(huì)有點(diǎn)差別，如果家中有鮮雞汁或者。
該湯里放鹽2克。材料：鴨子半只、玉米1根、紅棗10克、枸杞3克、料酒1湯勺、姜4大片、白胡椒粉少許、高湯或清水適量、鹽2克、雞精2克。1、準(zhǔn)備好主要的食材，鴨肉剁大塊，洗凈。玉米切短段，姜切片。2、鍋中倒入適量清水燒開，放入鴨肉塊，導(dǎo)入1湯勺料酒煮2分鐘去血水。3、撈出后過一下涼水，然后瀝干水備用。4、砂鍋中倒入高湯燒開，加入鴨肉，玉米，紅棗，姜片，少許的白胡椒粉攪拌均勻。燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)至食材完全熟透。沒有高湯用清水也行，但做出來味道還是會(huì)有點(diǎn)差別，如果家中有鮮雞汁或者。
沒腌制的全鴨湯里放多少鹽才入味兒
材料：鴨子半只、玉米1根、紅棗10克、枸杞3克、料酒1湯勺、姜4大片、白胡椒粉少許、高湯或清水適量、鹽2克、雞精2克。1、準(zhǔn)備好主要的食材，鴨肉剁大塊，洗凈。玉米切短段，姜切片。2、鍋中倒入適量清水燒開，放入鴨肉塊，導(dǎo)入1湯勺料酒煮2分鐘去血水。3、撈出后過一下涼水，然后瀝干水備用。4、砂鍋中倒入高湯燒開，加入鴨肉，玉米，紅棗，姜片，少許的白胡椒粉攪拌均勻。燒開后蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火慢燉2個(gè)小時(shí)至食材完全熟透。沒有高湯用清水也行，但做出來味道還是會(huì)有點(diǎn)差別，如果家中有鮮雞汁或者。
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