香干焯水用冷水還是熱水
香干焯水用冷水還是熱水
蔥油茶干做法：豆干400克，切成絲。紅椒小半個，切成絲。青椒半個，切成絲。青紅椒主要用來配色。大蔥白一段，去掉芯，切成細絲。香菜幾根，隨便切上幾刀。鍋里燒水，水開后，倒入豆干。焯水40秒，用涼水潑沖后，控干水分。調(diào)菜盆里加入適量食鹽，白糖（白糖不宜過多），加入少量的雞精。再加入辣椒紅油，蔥油，芝麻油，生抽。最后再加入一勺開水，攪勻化開調(diào)料。倒入豆干，翻幾下，再加青紅椒絲，蔥絲，香菜。充分攪勻后，就可以裝盤。
導讀蔥油茶干做法：豆干400克，切成絲。紅椒小半個，切成絲。青椒半個，切成絲。青紅椒主要用來配色。大蔥白一段，去掉芯，切成細絲。香菜幾根，隨便切上幾刀。鍋里燒水，水開后，倒入豆干。焯水40秒，用涼水潑沖后，控干水分。調(diào)菜盆里加入適量食鹽，白糖（白糖不宜過多），加入少量的雞精。再加入辣椒紅油，蔥油，芝麻油，生抽。最后再加入一勺開水，攪勻化開調(diào)料。倒入豆干，翻幾下，再加青紅椒絲，蔥絲，香菜。充分攪勻后，就可以裝盤。
該食物用熱水焯水。蔥油茶干做法：豆干400克，切成絲。紅椒小半個，切成絲。青椒半個，切成絲。青紅椒主要用來配色。大蔥白一段，去掉芯，切成細絲。香菜幾根，隨便切上幾刀。鍋里燒水，水開后，倒入豆干。焯水40秒，用涼水潑沖后，控干水分。調(diào)菜盆里加入適量食鹽，白糖（白糖不宜過多），加入少量的雞精。再加入辣椒紅油，蔥油，芝麻油，生抽。最后再加入一勺開水，攪勻化開調(diào)料。倒入豆干，翻幾下，再加青紅椒絲，蔥絲，香菜。充分攪勻后，就可以裝盤。
香干焯水用冷水還是熱水
蔥油茶干做法：豆干400克，切成絲。紅椒小半個，切成絲。青椒半個，切成絲。青紅椒主要用來配色。大蔥白一段，去掉芯，切成細絲。香菜幾根，隨便切上幾刀。鍋里燒水，水開后，倒入豆干。焯水40秒，用涼水潑沖后，控干水分。調(diào)菜盆里加入適量食鹽，白糖（白糖不宜過多），加入少量的雞精。再加入辣椒紅油，蔥油，芝麻油，生抽。最后再加入一勺開水，攪勻化開調(diào)料。倒入豆干，翻幾下，再加青紅椒絲，蔥絲，香菜。充分攪勻后，就可以裝盤。
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