其需要具備專業(yè)人士、嚴格衛(wèi)生標準、先進設備、食品流通許可證、完善質(zhì)量檢查體系、食品生產(chǎn)許可證。1、具備專業(yè)人士。為滿足品牌商家的個性化定制需求，所需要的研發(fā)成本還是很高的，因而這就需要依托專業(yè)人才研發(fā)團隊才能完成。2、具備嚴格衛(wèi)生標準。作為食品代加工企業(yè)，必須具備嚴格衛(wèi)生標準，這樣才能保證食品安全生產(chǎn)。3、具備先進設備。為保證加工雞爪廠具備先進設備，需具備先進完善的設施和設備。4、具備食品流通許可證。具備食品流通許可證，是從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的企業(yè)必須具備的，它是對食品流通許可證的發(fā)放、發(fā)放條件、發(fā)放程序以及與食品衛(wèi)生許可證的銜接等問題予以明確。5、具備完善質(zhì)量檢查體系。想辦一個加工雞爪廠，必須具備完善的質(zhì)量檢查體系。只有通過全面的質(zhì)量檢查，才能確保每個環(huán)節(jié)的順利進行，從而保證產(chǎn)品的質(zhì)量和品質(zhì)。完善的質(zhì)量檢查體系能夠及時發(fā)現(xiàn)和糾正質(zhì)量問題，確保產(chǎn)品的合格性，進而為后續(xù)的生產(chǎn)和經(jīng)營提供可靠的基礎。6、有食品生產(chǎn)許可證。從事食品生產(chǎn)、食品銷售的企業(yè)必須依法取得食品生產(chǎn)許可證，才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，因而作為拆骨鳳爪類代加工廠必須具備食品生產(chǎn)許可證，否則就屬于無證生產(chǎn)。