該食品燉湯禁忌有不宜多食、孕婦需慎食和避免與相克食物和藥物共同食用。不宜多食：白茨菇含有淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、無(wú)機(jī)鹽、維生素B、C及胰蛋白酶等營(yíng)養(yǎng)成份，是一種營(yíng)養(yǎng)較為豐富的食物，但當(dāng)食用過(guò)量時(shí)，可能出現(xiàn)腸風(fēng)痔漏，出現(xiàn)嘔吐、損傷牙齒，皮膚干燥等癥狀。孕婦需慎食：白茨菇性寒，孕婦要謹(jǐn)慎食用，避免對(duì)胎兒造成影響。避免與相克食物和藥物共同食用：服用白茨菇時(shí)，需避免與紅霉素、含鈣、磷、鎂量多的食物同時(shí)服用，因白茨菇性味與這些物質(zhì)相克。