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熏醋和陳醋有什么區別

導讀1、原料:熏醋主要是以醋為基礎,再添加一些食材進行熏制,如加入中藥材、香料等;而陳醋主要是以高粱、大麥、豌豆等糧食為原料,經過發酵釀造而成。2、色澤:熏醋的顏色比較深,通常為黑色或褐色;而陳醋的顏色比較淺,呈現為紅褐色或深褐色。3、酸度:熏醋的酸度比較高,通常在6%到8%左右;而陳醋的酸度比較低,一般在4%到6%左右。

兩者在原料、色澤、酸度等方面都有明顯的區別。1、原料:熏醋主要是以醋為基礎,再添加一些食材進行熏制,如加入中藥材、香料等;而陳醋主要是以高粱、大麥、豌豆等糧食為原料,經過發酵釀造而成。2、色澤:熏醋的顏色比較深,通常為黑色或褐色;而陳醋的顏色比較淺,呈現為紅褐色或深褐色。3、酸度:熏醋的酸度比較高,通常在6%到8%左右;而陳醋的酸度比較低,一般在4%到6%左右。

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