家常肉糕怎么做
家常肉糕怎么做
豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。倒入蔥姜末，蓋上蓋子攪打成肉餡。盆中倒入淀粉，打入一顆雞蛋，加少許水，攪拌面糊。面糊提起后不斷線，即可倒入打好的肉餡，攪拌均勻，使肉餡與面糊完全融合在一起。準備一個耐高溫的盒子，在里面刷一層底油，以便于脫模，倒入肉糜鋪放平整。包上一層錫紙，在表面扎幾個孔，冷水入鍋，大火煮開后轉小火蒸40分鐘。冷卻后，從盒子中脫模取出，切成薄片即可。
導讀豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。倒入蔥姜末，蓋上蓋子攪打成肉餡。盆中倒入淀粉，打入一顆雞蛋，加少許水，攪拌面糊。面糊提起后不斷線，即可倒入打好的肉餡，攪拌均勻，使肉餡與面糊完全融合在一起。準備一個耐高溫的盒子，在里面刷一層底油，以便于脫模，倒入肉糜鋪放平整。包上一層錫紙，在表面扎幾個孔，冷水入鍋，大火煮開后轉小火蒸40分鐘。冷卻后，從盒子中脫模取出，切成薄片即可。
肉糕是湖北東部地區的一種漢族傳統糕類食品，由紅薯淀粉、魚肉末、豬肉末混合后蒸制而成，那么來看看家常肉糕怎么做吧。 豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。 倒入蔥姜末，蓋上蓋子攪打成肉餡。 盆中倒入淀粉，打入一顆雞蛋，加少許水，攪拌面糊。 面糊提起后不斷線，即可倒入打好的肉餡，攪拌均勻，使肉餡與面糊完全融合在一起。 準備一個耐高溫的盒子，在里面刷一層底油，以便于脫模，倒入肉糜鋪放平整。 包上一層錫紙，在表面扎幾個孔，冷水入鍋，大火煮開后轉小火蒸40分鐘。 冷卻后，從盒子中脫模取出，切成薄片即可。
家常肉糕怎么做
豬肉切塊，放入料理杯中，加白糖、鹽、五香粉、油、醬油、料酒、紅曲粉。倒入蔥姜末，蓋上蓋子攪打成肉餡。盆中倒入淀粉，打入一顆雞蛋，加少許水，攪拌面糊。面糊提起后不斷線，即可倒入打好的肉餡，攪拌均勻，使肉餡與面糊完全融合在一起。準備一個耐高溫的盒子，在里面刷一層底油，以便于脫模，倒入肉糜鋪放平整。包上一層錫紙，在表面扎幾個孔，冷水入鍋，大火煮開后轉小火蒸40分鐘。冷卻后，從盒子中脫模取出，切成薄片即可。
為你推薦
綜合
