膽固醇和甘油三酯水平過高時(shí)，最佳的治療方法包括減輕體重（如果超重）、停止吸煙、減少飲食中脂肪和膽固醇的總量，并加強(qiáng)鍛煉。若有必要，可服用降血脂藥物。接下來，我們將探討血脂稠的注意事項(xiàng)及調(diào)理方法。首先，需要限制高脂肪食品的攝入。應(yīng)嚴(yán)格選擇膽固醇含量低的食品，如蔬菜、豆制品、瘦肉、海蜇等，特別是多吃含纖維素多的蔬菜，這有助于減少腸內(nèi)膽固醇的吸收。同時(shí)，不能片面強(qiáng)調(diào)限制脂肪的攝入，因?yàn)橐恍┍匦柚舅岬臄z入對身體是有益的。因此，適量攝入含較多不飽和脂肪酸（控制飽和脂肪酸）的飲食是合理的。各種植物油類，如花生油、豆油、菜籽油等富含多不飽和脂肪酸，而動(dòng)物油類，如豬油、羊油、牛油則主要含飽和脂肪酸。食物的膽固醇全部來自動(dòng)物油食品，如蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟、魚子和腦等，這些食品應(yīng)忌用或少用。對于血脂稠的個(gè)體，改變做菜方式也很重要。做菜時(shí)應(yīng)少放油，盡量采用蒸、煮、涼拌的方式，少吃煎炸食品。此外，應(yīng)限制甜食的攝入。因?yàn)樘强稍诟闻K中轉(zhuǎn)化為內(nèi)源性甘油三酯，使血漿中甘油三酯的濃度增高。減輕體重對于血脂稠的人來說是一個(gè)重要的措施。對于體重超過正常標(biāo)準(zhǔn)的人，應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下逐步減輕體重，以每月減重1～2公斤為宜。在降體重期間，飲食原則應(yīng)為低脂肪、低糖、足夠的蛋白質(zhì)。加強(qiáng)體力活動(dòng)和體育鍛煉也是降低血脂的有效方法。體力活動(dòng)不僅能增加熱能的消耗，而且可以增強(qiáng)機(jī)體代謝，提高體內(nèi)某些酶，尤其是脂蛋白酯酶的活性，有利于甘油三酯的運(yùn)輸和分解，從而降低血中的脂質(zhì)。