每個父母都希望寶寶的身高達(dá)到期望目標(biāo)，因此重視營養(yǎng)補(bǔ)充。蛋白質(zhì)在寶寶身高發(fā)育中扮演重要角色，對于期望孩子擁有高挑身材的父母來說，補(bǔ)充蛋白質(zhì)是必要的一環(huán)，但也需要遵循一定的原則。洪若樸營養(yǎng)師指出，健康的身體是骨骼發(fā)育和成長的基礎(chǔ)，能夠激發(fā)長高的潛能。為了維持身體機(jī)能的正常運作，飲食應(yīng)均衡且多元。除了蛋白質(zhì)，還需要攝取足夠的醣類、維生素、礦物質(zhì)等食物，以避免蛋白質(zhì)被當(dāng)作能量來源而不當(dāng)消耗。蛋白質(zhì)需與碳水化合物搭配，才能被有效利用。因此，在喝牛奶補(bǔ)充蛋白質(zhì)時，記得要搭配一些面包或饅頭等醣類食物。除了牛奶，大豆制品也是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。大豆是目前蛋白質(zhì)含量最高、質(zhì)量最好的食材之一，含有人體無法自行合成的8種必需氨基酸。蛋、魚、肉類也含有豐富的蛋白質(zhì)，但需要注意其可能含有較多的油脂，攝取時應(yīng)控制份量。值得注意的是，雖然蛋白質(zhì)是身高的“墊腳石”，但也要避免攝取過量。不同年齡段的幼兒對蛋白質(zhì)的需求量不同，1至3歲幼童的每日蛋白質(zhì)建議攝取量為20公克，4至6歲為30公克，7至9歲為40公克，10至12歲為50公克，而13歲至18歲的青少年則為55至70公克不等。長期過量攝取蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致骨骼中的鈣質(zhì)被釋放，使骨質(zhì)變得脆弱，增加患骨質(zhì)疏松癥的風(fēng)險。此外，過多的蛋白質(zhì)還會加重腎臟負(fù)擔(dān)，并可能導(dǎo)致脂肪堆積導(dǎo)致肥胖。因此，在補(bǔ)充蛋白質(zhì)時應(yīng)遵循適量原則，確保寶寶健康成長。